營養(yǎng)標簽 主要設(shè)計以下幾部分：食品營養(yǎng)成分所包含的功能、食品營養(yǎng)聲稱、食品營養(yǎng)成分表 。營養(yǎng)標簽?zāi)軌驇椭藗冊谫徺I食品過程中依照其科學(xué)化實施選擇，從而為自身營養(yǎng)的平衡性提供保障。同時，通過營養(yǎng)標簽?zāi)軌蚣铀偈称钒踩陌l(fā)展，并以此為基礎(chǔ)實現(xiàn)健康化和營養(yǎng)化的發(fā)展目標，為人類和食品工業(yè)化發(fā)展提供保障。
食品營養(yǎng)標簽常見問題
一、營養(yǎng)成分格式錯誤
沒有表頭“營養(yǎng)成分表”和核心營養(yǎng)素的標示并沒有進行明顯的標識，而對此改變背景、字體加粗以及改變字體等，同時出現(xiàn)歪斜和表格方框漏標等問題。
二、營養(yǎng)成分名稱不準確
如將“分”標示為“份”；“量”標示為“熱量”；“脂肪”標示為“總脂肪”；“蛋白質(zhì)”標示為“蛋白”；“碳水化合物”標示為“總碳水化合物”；“鈉”標示為“納”；礦物質(zhì)直接標示礦物質(zhì)，未詳細標出是哪一種礦物質(zhì)元素；
三、標示單位與要求不統(tǒng)一
食品或每份使用量作為單位；通常在計算量過程中有專門的計量單位，即用“千焦”來表示，同時會用 kJ 來進行表示。但是，市場中存在一些錯誤標示情況，比如將kJ 中的 J 小寫，或者將 kJ 中的 k 大寫，而 kJ 中的 k是英文字母的縮寫，這個字母是“kilo ”
四,標示了不符合營養(yǎng)成分的成分。如“番茄紅素”不屬于營養(yǎng)成分，卻出現(xiàn)在營養(yǎng)成分表中。營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱用語字號大于食品名稱和商標。
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